Scienceo

Vous connaissez tous les messages sanitaires apposés aux publicités alimentaires. Mais sont-ils, en général, suivis des faits ?

Marre de la farine blanche ? Préférez la farine type 80 pour des apports en minéraux préservés.

Le fructose est le sucre des fruits et du miel. Son fort pouvoir sucrant en a fait un sucre de premier plan souvent associé au régime et au bien être.
Mais depuis quelques temps les études présentant ses effets néfastes se multiplient…